スタジオでの練り切りWS開催いたしました✨
こんにちは。
当スタジオではスケジュールに載っているレッスン以外にも不定期でイベントを開催しております。
今回はご縁があり、泉大津周辺で活動されている早織先生による練り切りWSを開催いたしました。
練り切りとは白餡がベースの生地につなぎとなる求肥などを入れ、しっかりと練りながら作られた生地を使ったお菓子です。
お祝いの席や特別なお客さまへのおもてなしとして、季節に合わせた練り切りを振る舞います。
今回は開催が6月だったこともあり、テーマを紫陽花に2種類の練り切りを先生に手順を教えてもらいながら作りました。
中の餡は綺麗な緑色のうぐいす餡で、手が温かい方は生地がくっつき苦戦していましたが、丸い形ができると葉っぱや色とりどりの紫陽花の花を自分の好きに並べていきました。
ワイワイ喋っているとあっという間に1つ目が完成です。
2つ目は大きな紫陽花の花びらを。
ぱっと見、工程は少なそうだけど修正が効かなさそうな溝を入れる作業などを真剣に。
花びらの形を整えて真ん中に飾りを入れたら完成です。
大人になってもこう言った教室は楽しいですね✨
皆さま初めての道具や初めての作業に悪戦苦闘しながらも、納得のいく作品ができました‼︎
同じ材料で同じ見本を見ながらの作業でもそれぞれの個性が出て面白かったです。
最後に集合写真を撮ってお喋りしてから解散‼︎
あっという間の2時間でした。
早織先生、ありがとうございました😊
今回のWSを開催するにあたり、ご協力いただいたデトラ、アロマ認定講師の姫野さんもありがとうございました♪
